除了先天条件以外,后天的存将会影响到普洱茶陈放的质量。已经知道了普洱茶越陈越香,越久越好喝的原因,主要是其发生的氧化发酵过程,所以对于存环境需要严格把控。普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陈越香。普洱茶需要好原料、好工艺和好的存环境,茶能空腹喝吗品质才可能随时间推移越来越高,普洱茶才会出现越陈越香的特点。 其实。
普洱茶在所有茶叶中,碑坑山普洱茶存放时间和保质期都比较长,从客观的角度来说,普洱茶并不是年份越久越好,虽然在茶叶界有越陈越香的说法。普洱茶时间越久并不一定越好。普洱茶经过自然发酵和后发酵的过程,莆头普洱茶随着时间的推移,茶叶中的厚味和沉淀物质会逐渐累积,茶叶的味道也会变得更加浓厚。
茶商一般都会告诉你,普洱通过陈化,会在色、滋味、香气等方面发生改变,陈化时间越长,价格越高,那普洱茶是不是年份越久越好呢。普洱茶并不是时间越长越好,首先普洱茶的陈化取决于原料、工艺、保存方法,并受时间、光线、度、湿度等因素影响,其次,普洱茶具有存放时间限制,在到达品饮点之后,继续存放。
普洱茶越久越好,安茗普洱茶主要是因为普洱茶是后发酵茶,茶叶在存放过程中会完成发酵、氧化等步骤,存时间越长,茶叶内质沉淀越好,口感越香醇。普洱茶对存放环境非常讲究。普洱茶有着古茶的称号,普洱茶珍金罐被多茶友认为存放的时间越长越好,三有机茶价格产生这一说法的来源和普洱茶做新茶,喝旧茶的传统有关,不过普洱茶并非存放的时间越长越好。
茶饼年份越久不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、度、湿度等因素影响,什么茶养肠道且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触。普洱茶不是越久越好。普洱茶的保质期只有10年右,越老越香的概念。如果存不当,保质期会相应缩短。
普洱茶保存时并非放置时间越久越好,普洱茶分为生茶和熟茶两种,生茶是以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的普洱茶,在存放至第10年时是品质的时候。普洱茶的保质期只有10年右,越陈越香这个概念只在保质期内适用。如果存不当,保质期会相应缩短。另外普洱茶的陈化取决于原料、工艺、保存方法。
普洱茶收藏亦有学问,即并非普洱茶存放的时间越久,越有升值潜力。其实,存放20年以上的普洱茶目前已很少存世,茫麓山普洱茶三四十年以上的普洱茶更是凤毛麟角。此外,普洱茶存放条件亦有讲究。而时间会决定普洱茶能够越陈越香,存放普洱茶过程中,在外界因素阳光、度、湿度等因素作用下,普洱茶在持续发酵,使得普洱茶的香气逐渐形成了占据主导地位的芳香类物质。
存放六年以上的普洱茶,茶香浓,普洱茶香也千变万化呈现出无限可能。 可能在刚刚制作出来的时候,香味没有多浓,但是经过长时间的存放后茶香浓可闻。而且茶性也很和。普洱茶的年份越久,收藏价值越高。从品饮体验上来看,存放三五年的普洱茶口感稍显顺,香韵饱满,存放十年后香气浓,滋味醇浓厚,这时候已经处于巅峰时期。
|来源:朱元洲